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单项选择题
西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。
A.便餐、正式餐
B.咖啡服务、早餐
C.自助餐、零点
D.便餐、早茶 -
单项选择题
西式早餐餐具摆放主叉以左，主刀在右，（）放面包盘。
A、主叉右侧
B、主叉左侧
C、主刀左侧
D、主刀右侧 -
单项选择题
餐厅服务工作能否满足宾客的需求，很大程度上取决于进行服务工作的人的（）。
A.管理水平
B.劳务质量
C.服务程序
D.服务态度
