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单项选择题
在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为（）。
A.异亮氨酸
B.酪氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸 -
单项选择题
蛋白质功效比值是（）。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 -
单项选择题
下列哪种营养素含氮？（）
A.蔗糖
B.脂肪酸
C.甘油三酯
D.甘油
E.蛋白质
