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单项选择题
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
E.蛋氨酸 -
单项选择题
大豆食品富含的氨基酸是（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.苏氨酸
E.牛磺酸 -
单项选择题
谷类中蛋白质含量范围是（）。
A.7.5％～15％
B.2％～5％
C.15％～25％
D.25％～35％
E.35％～45％
