单项选择题
铁观音名茶的“安溪人民的光荣，亦是中华民族的光荣”，出自（）。
A.阮文锡《安溪茶歌》
B.陈椽《颂茶王铁观音》
C.庄灿彰《安溪茶业之调查》
D.黄志根《中华文化》
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单项选择题
（）具有抗辐射的功效，所以茶叶被称为是“原子时代的饮料”。
A.氨基酸
B.糖类
C.维生素
D.脂多糖 -
单项选择题
茶叶具有抗坏血病、抗氧化防癌的保健化学成份是（）。
A.多酚类
B.咖啡因
C.维生素C
D.茶皂素 -
单项选择题
陶器中的佼佼者首推紫砂茶具。早在北宋初期就已经崛起（）大为流行。
A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代
