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单项选择题
（）和调味同时进行是热制冷食菜肴制法上的特色之一。
A.加热
B.走红
C.焯水
D.收汁 -
单项选择题
熘鱼片的特色是：色泽洁白，味（），质滑嫩，包汁芡明亮。
A.鲜咸
B.咸甜
C.鲜甜
D.香辣 -
单项选择题
任何社会组织都需要制定有约束力的规章制度，规定所属人员必须共同遵守和执行的内容，这就是（）。
A.法律
B.法规
C.纪律
D.政策
