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单项选择题
在我国人民的膳食中，（）左右的热能和50％左右的蛋白质是由谷类提供的。
A.80%
B.70%
C.60%
D.50% -
单项选择题
鱼翅的蛋白质含量可达（）。
A.83.50%
B.92%
C.62.50%
D.67.30% -
单项选择题
油酥面团适合（）用的成熟方法。
A.煮、炸
B.蒸、煎
C.炸、烤
D.蒸、煮
