欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 刀工

问答题

简答题

简述斜刀推剞的技术要领。

    【参考答案】

    技术要领：刀与墩面的倾斜角度及进刀深度，要始终保持一致，刀距要相等。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

    备案号：湘ICP备14005140号-5

    经营许可证号：湘B2-20140064

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题