欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 刀工

问答题

简答题

简述直刀推剞的技术要领。

    【参考答案】

    技术要领:刀与墩面始终保持垂直,控制好进刀深度,做到深浅一致,运用指法左手从前方向左后方移动,使刀距相等。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题