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单项选择题
负责召开中餐宴会餐前会的人是（）。
A.领班
B.主管
C.宴会厅经理
D.餐饮部经理 -
单项选择题
花篮属于（）。
A.杯花
B.环花
C.盘花
D.植物花 -
单项选择题
对的餐台整理程序是（）。
A.收拾台面-环境整理-重新摆台-安全检查
B.收拾台面-重新摆台-环境整理-安全检查
C.环境整理-收拾台面-重新摆台-安全检查
D.安全检查-收拾台面-环境整理-重新摆台
