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单项选择题
食品的化学保藏在使用食品添加剂时，首先要考虑食品添加剂的（）
A.成本大小
B.安全无害
C.用量多少
D.使用简便 -
单项选择题
使用天然防腐剂进行食品保藏时，（）不是天然防腐剂。
A.二氧化硫
B.溶菌酶
C.乳酸链球菌素
D.纳他霉素 -
单项选择题
对于油脂食品的保藏，常会用（）以防止酸败。
A.山梨酸及其盐类
B.对羟基苯甲酸酯类
C.丁基羟基茴香醚
D.亚硫酸及其盐类
