相关考题
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多项选择题
下列关于豆类的主要营养特点说法正确的是（）。
A.豆类是蛋白质含量较高的食品
B.豆类脂肪含量以大豆类为高
C.大豆中含碳水化合物在80％左右
D.豆类含有胡萝卜素、维生素B1，烟酸，维生素E等 -
多项选择题
在羟化过程中，必须有维生素C参与是因为（）。
A.促进胶原合成
B.促进神经递质合成
C.促进类固醇羟化
D.促进有机物或毒物羟化解毒 -
多项选择题
人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食物，从中获得人体必需的营养物质，其中包括（）。
A.维生素
B.碳水化合物
C.脂类
D.矿物质
E.蛋白质
