问答题
简答题
厨房直线型布局的优缺点是什么?
【参考答案】
直线型布局,通常是依墙排列,置于一个长方形的通风排与罩下,集中布局加热设备,集中吸排油烟;每位厨师按分工相对固定地负责某......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
常见的厨房布局有哪几种类型? -
问答题
降低厨房内温度的方法有哪些? -
问答题
解诀厨房噪声的方法有哪些?
