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多项选择题
茶叶鲜叶中有机成分主要有（）
A.氨基酸
B.糖类
C.维生素
D.多酚类
E.蛋白质 -
多项选择题
茶叶鲜叶贮藏应选择（）地方，有条件的可设贮青室。
A.湿润
B.场地清洁
C.空气流通
D.阴凉
E.无异味污染 -
单项选择题
黄茶制作的关键工艺是（）
A.干燥
B.杀青
C.闷黄
D.揉捻
