判断题
饭店集团主要采取三种联合形式:一是饭店之间的横向联合,二是饭店与供应商和销售商之间的纵向联合,三是饭店与各行业的多种经营联合。
【参考答案】
正确
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1993年饭店星级标准调整为国家标准。 -
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中外饭店从产生到成熟,经历了相同的发展时期。 -
多项选择题
下列关于商业饭店时期的描述中,不正确的有()。
A.主要以接待达官富豪为主
B.服务比较简单
C.许多饭店设在乡间风景较好的地区
D.开始追求标准化、规范化服务
E.饭店管理者在经营过程中运用科学的管理方法