相关考题
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多项选择题
下列可做营养强化剂的有（）。
A.赖氨酸
B.维生素B1
C.茶多酚
D.铁
E.脂肪酸 -
多项选择题
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。
A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B.弥补天然食物的营养缺陷
C.适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D.增加食品的色、香、味
E.简化膳食处理，方便膳食 -
多项选择题
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。
A.蛋门质
B.维生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.维生素C
