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多项选择题
关于蜡样芽孢杆菌产生的致呕吐型肠毒素，正确的有（）。
A.可在各种食品中产生
B.无抗原性
C.属于小分子多肽
D.56℃5分钟即可被破坏
E.引起的食物中毒症状以上消化道症状为主 -
多项选择题
可能具有致病性的小肠结肠炎耶尔森菌的生物型有（）。
A.生物1A 型
B.生物1B 型
C.生物2型
D.生物5型
E.生物6型 -
多项选择题
椰毒假单胞菌酵米面亚种本身无感染性和致病性，当该菌污染（）的食品后，在条件适宜情况下，产生外毒素，从而引发严重的中毒性食源性疾病。
A.高淀粉
B.高蛋白质
C.有杂菌
D.高糖分
E.高盐
