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单项选择题
制作蔬菜蓉少司要将基料、调料和（）一起加热熟制。
A.固态
B.气体
C.液体
D.香料 -
单项选择题
（）是芥末少司的成品要求。
A.滋味清新
B.滋味浓厚
C.色泽淡黄
D.滋味鲜美 -
单项选择题
制作兰杜豆蓉汤的过程中兰杜豆要浸泡在（）中。
A.牛奶
B.冷水
C.温水
D.热水
