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单项选择题
皂化是指（）。
A.油脂加氢
B.油脂的碱性水解
C.油脂加碘
D.油脂酸败 -
单项选择题
化合物CH3CH2CH2COOCH2CH3水解后的产物是（）。
A.丁酸和乙醇
B.丁酸
C.乙酸
D.乙醇 -
单项选择题
下面性质中，不属于醛的特性的是（）。
A.与亚硝酰铁氰化钠反应
B.斐林反应
C.希夫反应
D.托伦反应
