欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目

问答题

简答题

简述“炝”的窍门。

    【参考答案】

    炝,就是将生料切成丝、块等小料,经稍烫或炸后,沥去水或油,趁热用花椒油为主的调料掺和即成,如炝黄瓜等。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题