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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 刀工

问答题

简答题

简述刀尖排的适用原料。

    【参考答案】

    刀尖排适合加工经加工呈厚片形的韧性原料,如大虾、通脊肉、鸡脯肉等。

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