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单项选择题
“青锅”刚刚开始时，手法应以（）为主，便于散发水分，防止炒碎。
A.捺、推
B.扣、甩
C.抓、抖
D.磨、压 -
单项选择题
鲜叶应（）为好，时间大约8-10小时。
A.避光薄摊
B.室外厚摊
C.日晒薄摊
D.密封的室内 -
单项选择题
西湖龙井的采摘手法应当是（）。
A.掐采
B.“提手采摘”
C.捋采
D.抓采
