名词解释
血糖生成指数
【参考答案】
指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
多项选择题
食品营养价值的评定指标包括（）
A.营养素的种类
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调 -
多项选择题
可作为保健食品常用功效成分的是（）
A.功能性脂类成分
B.具有保健功能的微量营养素
C.食品防腐剂
D.益生菌 -
多项选择题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）
A.烟酸
B.胡萝卜素
C.维生素C
D.维生素E
