多项选择题
做小麦吸水量和面团揉和性的测定时（）。
A.室温最好为22℃～24℃
B.小麦粉的温度最好在18℃以上
C.开始应一次将水加够
D.面团揉和至形成峰值后，峰值可以不在480FU～520FU
E.面团揉和至形成峰值后，峰值不在480FU～520FU，需停机，重新测定
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单项选择题
有效的（）应经过精心的策划、系统的设计、严密的组织，与企业的培训目标紧密联系，并经由适宜的途径完成。
A.发展战略
B.发展目标
C.生产计划
D.职业技能培训
E.质量目标 -
单项选择题
采用气相色谱法测定样品中的有机氯农药残留量时，可采用（）作为提取溶剂。
A.甲醇-水
B.石油醚
C.丙酮
D.二氯甲烷
E.正已烷 -
多项选择题
填充色谱柱的好坏与（）有关。
A.固定液和载体合适与否
B.填充柱的长度
C.固定相的填充情况
D.色谱柱的材质
E.固定液在载体表面涂布的均匀程度
