相关考题
-
单项选择题
使用香型酒花的主要目的是为啤酒提供良好的酒花香气，以下不属于酒花的香气特点的为（）。
A.优雅
B.咖啡味
C.奶油香味
D.花香味 -
单项选择题
研究表明，单体酚的分子量约为（）Da
A.小于500
B.500~3000
C.大于3000
D.大于4000 -
单项选择题
a-酸为啤酒花的主要物质，以下特性不属于-酸的为（）。
A.是混合物
B.呈弱酸性
C.易溶于沸水
D.易溶于碱性溶液
