多项选择题
坏包所检验80℃芽孢项目的培养温度及时间（）
A.36±1℃培养；（48±2）小时
B.36±1℃培养；（72±2）小时
C.55±1℃培养；（48±2）小时
D.55±1℃培养；（72±2）小时
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多项选择题
菌落应记录（）
A.形态、大小
B.边缘、表面
C.透明度、隆起度
D.颜色、气味 -
多项选择题
坏包分析记录应记录样品信息包括（）
A.名称、批号
B.取样原因、时间
C.样品感官、PH值、酸度
D.气体形成、包装密封性、微生物鉴定结果 -
单项选择题
坏包分析细菌检测使用的培养基为（）
A.营养琼脂培养基
B.平板计数培养基
C.锰盐琼脂培养基
