相关考题
-
单项选择题
让蔗糖变红的原因主要是？（）
A.花青素分解
B.多酚类物质
C.铁含量丰富
D.藻红素溶于水 -
单项选择题
煮汤时，紫菜褪去了紫色是因为？（）
A.藻红素被降解
B.花青素被氧化
C.紫菜吸水后还原本色
D.染色掉了 -
单项选择题
紫菜之所以是紫色的是因为含有？（）
A.花青素
B.藻红素
C.叶黄素
D.胡萝卜素
