单项选择题
下列的哪项叙述符合“诱导契合”学说（）
A.酶和底物的关系犹如锁和钥的关系
B.酶活性中心有可变性，在底物的影响下，空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应
C.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应
D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变
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单项选择题
关于糖化合物的叙述，其中错误的是（）
A.葡萄糖是自然界存在最丰富的一种单糖
B.甘油醛是最简单的一种糖
C.氨基糖常出现与动物和细菌的结构多糖中
D.人脑中常储存大量糖原作为能量来源 -
单项选择题
一个具有环状结构的戊醛糖，其旋光异构体的数目是（）
A.4
B.8
C.16
D.32 -
单项选择题
无还原性及变旋现象的是（）
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.纤维二糖
