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单项选择题
大米的质量是有多方面的因素决定的，主要以大米的粒形、腹白、硬度和（）来鉴别大米的质量。
A.出饭率
B.色泽
C.气味
D.新鲜度 -
单项选择题
（）是我国最古老的粮食品种之一，亦称为粟、粟米
A.小米
B.青稞
C.玉米
D.高粱 -
单项选择题
（），又称江米，多用于糕点制作，可制作“八宝饭”等。
A.籼米
B.糯米
C.粳米
D.香米
