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单项选择题
乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。
A、清香型
B、米香型
C、特型 -
单项选择题
气相色谱仪经常检测白酒中的（）成分。
A、氨基酸组成分
B、无机金属离子
C、不挥发组成分
D、挥发性香气成分 -
单项选择题
优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。
A、大曲
B、小曲
C、麸曲
D、小曲和大曲混合使用
