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单项选择题
磷酸吡哆醛参与（）
A.脱氨基作用
B.羧化作用
C.酰胺化作用
D.转甲基作用
E.转氨基作用 -
问答题
简述蛋白质变性的概念及实际应用。 -
问答题
简述蛋白质一级结构与功能的关系，并举例。
