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多项选择题
下列物质可用来作为澄清剂下胶处理果酒的是（）。
A.鱼胶
B.皂土
C.明胶
D.鸡蛋清 -
单项选择题
下列澄清方式中耗时最长的是（）。
A.过滤澄清
B.自然澄清
C.离心澄清
D.冷冻澄清 -
判断题
0.45μm的膜可以过滤掉乳酸菌和醋酸菌。
