单项选择题
以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。
A.葡萄糖和果糖是常见的单糖
B.单糖有醛糖和酮糖之分
C.寡糖是由2~20个单糖分子构成的糖类
D.多糖是由20个以上同种单糖分子构成的糖类
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单项选择题
下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法，错误的是（）
A.微生物吸收营养物质的方式有"单纯扩散"、"促进扩散"、"主动运输"、"基团移位"四种
B.单纯扩散也称被动运输，是微生物通过细胞膜进行细胞内外物质交换最简单的一种方式
C.促进扩散需要载体蛋白的参与，且消耗能量
D.营养物质通过基团位移方式进行运输时，化学结构发生改变 -
单项选择题
下列选项中不属于抽样中的客观样品的是（）
A.生产过程中的原辅料、成品
B.生产过程中的食品添加剂
C.生产过程中的新食品资源
D.生产过程中受到污染的食品 -
单项选择题
酸价的测定实验中试样称样量和滴定液浓度应使滴定液用量在（）之间（扣除空白后）。若检测后，发现样品的实际称样量与该样品酸价所对应的应有称样量不符，调整称样量后重新检测。
A.2mL~20mL
B.10mL~20mL
C.5mL~10mL
D.0.2mL~10mL
