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单项选择题
（）多选择一些新鲜水果，粉碎后加入调料制作而成，可辅助其他食物，也可作为调配料使用，在英式早餐中应用较广。
A.时蔬类冷菜
B.腌菜类冷菜
C.泡菜类冷菜
D.泥酱类冷菜 -
单项选择题
下列不是泥酱类冷菜常用的原料是（）
A.熟制肉类
B.动物肝脏
C.新鲜蔬果
D.谷物类 -
单项选择题
洋葱汤是用（）制成的。
A.鸡基础汤
B.鱼基础汤
C.牛基础汤
D.混合基础汤
