单项选择题
以下关于蜜处理法的咖啡豆风味特征描述不准确的是()
A.保存咖啡熟果的原始甜美风格
B.呈现出淡雅的黑糖风味及核果香甜
C.有浆果风味,并兼具红酒基调的香气
D.突出咖啡果实明亮的酸味
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单项选择题
危地马拉的安提瓜咖啡又被称为()。
A.香烟咖啡
B.摩卡咖啡
C.香料咖啡
D.小粒咖啡 -
单项选择题
铁皮卡和波旁这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多()栽培。
A.混合
B.轮替
C.花果间种
D.压茬 -
单项选择题
印度尼西亚最出名的咖啡豆处理法是()和湿刨处理法。
A.水洗法
B.日晒法
C.湿刨法
D.麝香猫体内发酵法
