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单项选择题
水的性质主要由水中所含离子性质所决定，有些离子具有风味活性，下列选项中（）具有苦涩味。
A.Ca
B.Na
C.Mn2
D.Mg -
单项选择题
当酿造水中Ca2低于（）时，需加石膏或氯化钙进行调整。
A.30mg/L
B.50mg/L
C.70mg/L
D.90mg/L -
单项选择题
添加（）酒花制品可以避免啤酒“日光臭”物质的生产，且有利于啤酒的泡沫。
A.浓缩型酒花颗粒
B.异构酒花浸膏β-酸酒花油
C.四氢异α-酸
