单项选择题
接待VIP客人应该注意到什么，下列错误的是（）。
A.提前了解客人的信息
B.在部门内部会议是将客人的姓名喜好详情分享给大家
C.检查VIP客人的摆台
D.VIP来到餐厅不用带位置
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单项选择题
白葡萄酒的温度需要保持在多少摄氏度？（）
A.12-18摄氏度
B.6-8摄氏度
C.10摄氏度左右
D.8摄氏度 -
单项选择题
红葡萄酒的温度需要保持在多少摄氏度？（）
A.12-18摄氏度
B.12摄氏度
C.6-8摄氏度
D.13-18摄氏度 -
单项选择题
布菲台的准备工作不正确的一项（）。
A.检查好咖啡机是否完好及时补充咖啡豆
B.准备好干净无破损的马克杯、双耳汤盅及餐盘
C.准备好果汁杯
D.有一点点小破损也可以出现在餐厅布菲台面上
