相关考题
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多项选择题
下列因素中对金属的吸收和毒性有较大影响的是（）
A.蛋白质
B.纤维素
C.糖类
D.维生素C
E.水 -
多项选择题
引起砷急性中毒常见原因有（）
A.当成面粉、糖、食盐等加入食物
B.喷洒含砷农药后不洗手直接进食
C.长期食用含砷地下水
D.用盛装过含砷化合物的容器运送食物
E.食品工业添加剂质量不过关 -
多项选择题
影响有毒金属毒作用强度的因素是（）
A.金属元素的存在形式
B.机体的健康和营养状况
C.食物中某些营养的含量与平衡
D.金属元素间的相互作用
E.金属与非金属元素间的相互作用
