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单项选择题
太平猴魁的烘干历经三个阶段,其外形在()阶段基本固定。
A.毛烘
B.子烘
C.足烘
D.复焙 -
单项选择题
太平猴魁的毛烘操作时,一口杀青锅配()烘笼。
A.1只
B.2只
C.3只
D.4只 -
单项选择题
高档太平猴魁的杀青,杀青时锅温掌握在()为宜。
A.90℃
B.110℃
C.150℃
D.180℃
