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单项选择题
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％
B.30％～50％
C.50％～60％
D.60%～70%
E.大于70％ -
单项选择题
属于非必需氨基酸的是（）。
A.赖氨酸
B.甘氨酸
C.缬氨酸
D.蛋氨酸
E.色氨酸 -
单项选择题
婴儿需要9种必需氨基酸供给，除了成人需要的8种必需氨基酸以外，还需要（）。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.组氨酸
E.脯氨酸
