多项选择题
新生儿期不宜过早喂淀粉类食物，其原因是（）。
A.唾液淀粉酶不足
B.胃淀粉酶含量低
C.胰淀粉酶活性低
D.肠管相对短，对消化淀粉类食物不利
E.胰脏尚未发育
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多项选择题
母乳成分较易为婴儿消化吸收，下列哪些提法是正确的（）。
A.母乳含酪蛋白少，白蛋白多
B.母乳脂肪球较小，且有鲜脂酶可促进脂肪消化
C.母乳乳糖含量多以乙型乳糖为主，能减少腹泻发生
D.母乳中钙磷比例比牛乳低，但比例适宜，利于钙的吸收
E.母乳含铁量与牛乳相同，但较难吸收，易发生缺铁性贫血 -
多项选择题
哪项食物是维生素D的主要来源（）。
A.肝
B.小麦、玉米
C.紫外线照射皮肤
D.鱼肝油
E.蛋黄 -
多项选择题
营养调查的方法包括（）。
A.称重法
B.测量法
C.记账法
D.询问法
E.评估法
