相关考题
-
单项选择题
下列哪种食材的添加会使清酥类点心更加酥松（）
A.鸡蛋
B.牛奶
C.糖
D.黄油 -
单项选择题
关于清酥类点心的烘烤时间，下列哪种说法是正确的（）
A.越长越好
B.取决于点心的大小
C.取决于烤箱的功率
D.取决于点心的厚度 -
单项选择题
下列哪种方法可以帮助判断清酥类点心的成熟度（）
A.外观检查
B.刀切检查
C.压力测试
D.声音检查
