单项选择题
（）不是厨房电器设备事故预防措施。
A.使用螺丝式的灯头并加安全罩
B.电器用完后要关掉开关并拔掉插头
C.严禁湿手操作电器
D.厨房内所有的电器设备，必须有安全的接地线
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单项选择题
现代厨房中最不容易烫伤的类型是（）。
A.热液烫伤
B.火焰烫伤
C.化学烫伤
D.接触烫伤 -
单项选择题
（）是“5s”的实施标准化，制度化，并维持效果。
A.整理
B.整顿
C.清洁
D.素养 -
判断题
用木薯作原料生产的酒中含有氢化物。
