相关考题
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多项选择题
如果品评人员有（）状况，应该不参加品评工作。
A.感冒或者发烧，不适宜从事品尝工作
B.口腔疾病或者牙齿疾病
C.精神沮丧或者工作压力过大
D.吸烟者可能具有良好的品评能力，但如果要参加品评试验的话，一定要在实验开始30-60min之前不要吸烟
E.喜欢引用咖啡的人也要做到实验前1h不饮咖啡
F.一般的品尝都要安排在三餐之后的2h进行，对于每天都要参加品评工作的人来说，工作的最佳时间是上午的10点到11点之间 -
多项选择题
感官评价实现途径为（）
A.视觉
B.味觉
C.嗅觉
D.听觉
E.触觉 -
判断题
与标样有点差别，需要至少品尝2-3口才能识别差异，打分为2。（）
