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单项选择题
蹄花加工时，生蹄花冷水下锅焯水，所有原料综合高压锅压5分钟后关火再焖（）分钟即可。
A.30
B.40
C.50
D.60 -
单项选择题
蹄花加工时需要加入蹄花酱包（）克。
A.500
B.1000
C.1500
D.2000 -
单项选择题
蹄花加工时需要加入高汤（）克。
A.6000
B.6600
C.6800
D.7800
