问答题
简答题
炒牛奶要掌握哪些要领?
【参考答案】
(1)牛奶、蛋清要新鲜;
(2)锅、勺、油要十分干净,尽量用新鲜的浅色油;
(3)牛奶、蛋清、淀粉(......
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