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单项选择题
含芥酸较多的油脂是（）
A.棉籽油
B.葵籽油
C.菜籽油
D.棕榈油
E.大豆油 -
单项选择题
下列属于食品防腐剂的是（）
A.山梨酸
B.BHA
C.碳酸
D.乳酸
E.硼砂 -
单项选择题
某食物中钙的INQ值小于1表示（）
A.食物钙的供给量高于能量供给
B.食物钙的供给量低于能量供给
C.食物钙的供给量等于能量供给
D.食物钙的供给量高于机体所需
E.食物钙的供给量低于机体所需
