单项选择题
盐酸副玫瑰苯胺光度法测定二氧化硫和亚硫酸盐的方法中，亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的配合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成（）配合物。
A、黑
B、白色
C、红色
D、紫色
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单项选择题
测定蛋白质最常用的方法是（）。
A、凯氏定氮法
B、缩二脲法
C、重量法
D、薄层法 -
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食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。
A、嗅觉分析法
B、密度法
C、折光法
D、仪器分析法 -
单项选择题
双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加人（）。
A、柠檬酸铵
B、氰化钾
C、盐酸羟胺
D、以上都是
