多项选择题
粮食类原料霉菌检测时，下面说法正确的是（）
A.培养过程须从第三天开始观察长菌情况并做计数
B.观察时需要取出培养皿进行观察
C.连续观察直至第五天结束
D.结合培养过程观察结果情况进行报告
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单项选择题
检测霉菌、酵母菌倾注培养基的量为（）
A.12-15mL
B.15-20mL
C.20-25mL
D.25-30mL -
单项选择题
大肠菌群的一类菌在伊红美兰平板上的特征为（）
A.深紫黑色，具有金属光泽的菌落
B.淡紫红色，中心较深的菌落
C.紫黑色，不带或略带金属光泽的菌落
D.粉红色不带金属光泽的菌落 -
单项选择题
液态奶事业部检验方法汇编中规定液体奶大肠菌群的测定用大肠菌群平板计数法或GB4789.3-2010（第二法），用到的培养基是（）
A.平板计数琼脂
B.孟加拉红琼脂
C.结晶紫中性红胆盐培养基
D.嗜冷菌培养基
