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单项选择题
凯氏定氮法测定样品的蛋白质含量有三个步骤是消化、蒸馏和（）。
A.滴定
B.蒸发 -
单项选择题
原料检验时所取样品必须有代表性，常用的取样方法有（）和平均取样法。
A.四分法
B.八分法 -
单项选择题
PH值表示的意义是酸碱度，PH值越小，氢离子浓度越大，酸度越（）。
A.高
B.底
