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单项选择题
人体内的各种元素中，除碳、氢、氧、氮以有机化合物的形式存在外，其他各种元素称为（）
A.无机盐
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物 -
单项选择题
用老式（手动）轧面机轧面时，开机前要调整好所需（）
A.面坯位置
B.轧辊间隙
C.面坯形状
D.面坯体积 -
单项选择题
（）法适用于无筋力面坯的制皮。
A.擀皮
B.按皮
C.拍皮
D.压皮
